本日の一冊
  • 11月21日の本

    ミシェル・ヴィルミュール『マリー・アントワネットの宴の料理帳』(原書房)

    ⁄ ⁄ スタッフレビュー

    食文化ジャーナリストがマリー・アントワネットの味の好みを文献から調べ、当時から存在し今も使われている食材で料理を考案。ガチョウのフォアグラのテリーヌ、愛のプティ・シュー…どれも優雅でおいしそうです。

  • ミシェル・ヴィルミュール『マリー・アントワネットの宴の料理帳』(原書房)

    ミシェル・ヴィルミュール『マリー・アントワネットの宴の料理帳』(原書房)

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